"Kamboçya'yı seviyorum, anlıyorum." Rusya'dan bir girişimci Kampot biberi yetiştirmek için Asya'ya nasıl gitti?

Marat Koterev, Kamboçya'da bir iş kurarken bilmeniz gerekenleri ve rekor sayıda Rolls-Royce'un en fakir ülkede birkaç yıl içinde nasıl ortaya çıktığını anlattı.

Marat Koterev, 2014 yılında Kamboçya'ya turist olarak geldi ve bu ülkenin ucuz topraklara ve gelecek vaat eden bir yöne sahip olduğunu keşfetti — Kampot biberi yetiştiriciliği. Girişimci, 1990'larda kendi üretimini yaratma konusunda deneyim kazandı ve bu sürecin nasıl çalıştığını anladı. Tek yön bilet aldı ve iş yapmak için uçtu.

Koterev, biberin tam bir hasat vermesi için üç yıl beklemek zorunda kaldı. Bu süre zarfında Kamboçya topraklarına yerleşti, yerel yaşam tarzına uyum sağladı ve ilk Rus perakendecilerle satış görüşmeleri yaptı. Ancak koronavirüs pandemisi nedeniyle işbirliği askıya alındı. Koterev, BFM.ru'ya Kamboçya'nın son birkaç yılda nasıl değiştiğini, bu ülkedeki hangi alanların iş açısından umut verici olduğunu ve Khmer ve Rus zihniyetinin ortak noktalarını anlattı.

Enstitüde 1990'larda okudum. Zaman zordu, bu yüzden Moskova Havacılık Enstitüsündeki çalışmalarıma paralel olarak ticaret alanında çalıştım. Zamanla kendim de bir şeyler üretebileceğimi fark ettim. Vakum paketleme ekipmanları üretimi için bir şirket açtım, o zamanlar çok alakalı bir şeydi. Ancak 1998 krizi tüm bunların istediğim gibi gelişmesine izin vermedi.

Daha sonra bir arkadaşımın yanında bir bankada menkul kıymetler bölümünde uzun süre çalıştım. İş sıkıcıydı ve benim için anlaşılır ve ilginç olacak bir proje aramaya başladım. Ülkemizin risklere maruz kaldığını anladım. Hayatımda tüm banka hesaplarının bir anda yok edildiği durumlar oldu. Oldukça sürdürülebilir bir iş yapma fırsatı bulmak istedim.

Her zaman çok seyahat ettim. Annem 25 yıl bir Fransızla yaşadı, Fransa'yı iyi bilirim, Almanya'da iki buçuk yıl yaşadım. Yerel zihniyetin gelişimi her zaman ilgimi çekmiştir. Bulunduğum her yerde yerel halka burada her şeyin nasıl çalıştığını, hangi nişlerin olduğunu sordum.

Kamboçya'ya ilk kez 2014 yılında turist olarak gittim. Orada yerel halkla yakın bir konuşma yaptım ve bana yerel ticaretin çeşitli alanlarına girmek için temel rakamlardan bahsettiler. Kamboçya'da bir işletmenin geri ödeme süresinin on yıl değil, üç ya da dört yıl olabileceğini anladığımda ilgi arttı. 1990'ların ortalarında, kelimenin tam anlamıyla bir dolarlık bir ülkeydi. Hepsinin maaşı 20-30 dolardı. Arazi gibi bir varlığın değeri çok düşüktü. Bu, tatil beldesi Sihanoukville'de görülebilir. On yıl önce, oradaki arazinin metrekaresi yaklaşık 50 dolardı ve bu yaz — 4 bin dolar. Atlama hızlı bir şekilde gerçekleşti. Ancak oraya vardığımda eski fiyatları buldum.

Herhangi bir ülkeye geldiğinizde, yerel halk size her zaman en ünlü ve lezzetli ürünlerinin neler olduğunu söyler. Kamboçya'da bu, PGI ve PDO — korunan coğrafi ad ve korunan coğrafi köken. Bu statü, Roquefort ve Parmesan peynirleri, şampanya, konyak gibi dünyadaki özel ürünlere atanır. Bu biber normalden çok daha lezzetli ve aromatik.

O zamanlar arazinin değeri göz önüne alındığında, biber yetiştirmenin iyi bir iş olabileceğini düşündüm. Moskova'da ayrıntılı bir iş planı oluşturdum, tek yön bir bilet aldım ve 2016'da planımı uygulamak için Kamboçya'ya uçtum. Bir araba kiraladım, iki aylığına bir ev kiraladım, bir tercüman tuttum, Khmerler (Kamboçya'nın ana nüfusu - Business FM) arasında doğru insanları buldum. Bu işte iki ortağım var. Ancak Rusya'da kaldılar ve ben doğrudan Kamboçya'da bir iş geliştirmek istiyordum.

Başlangıçta yaklaşık 700 bin dolar yatırım yaptık. Bunlar ortaklarla yaptığımız tasarruflardı. Hesaplarıma göre böyle bir iş için minimum giriş eşiği 500.000 $ olabilir. Ancak bunun yalnızca bir ilk yatırım olduğunu unutmayın. Biber, ilk hasattan üç yıl önce büyür ve tüm bu süre boyunca yatırımlara da ihtiyaç vardır — maaşlar, çiftliğin tam bakımı, bir üretim üssünün inşası, hasat için ekipman alımı vb.

Bu durumda en zor kısım, Kamboçya'ya uçup orada bir iş kurmaya karar vermekti. Tamamen teknik olarak benim için zor olmadı — Üretimin ne olduğunu çok iyi anladım ve ilk adımlar belliydi. Araziyi bulduğumuzda her şeyin gerçek olduğunu anladım. Bir şirketi kaydetme süreci bir buçuk veya iki ay sürdü. Tüm noter tasdikleriyle birlikte bize 3.2 bin dolara mal oldu. Orada bir yabancı adına arsa tescili mümkün değil, şirketin %51'lik hissesi yerele ait olmalıdır. Biz böyle birini bulduk. Ayrıca, her durumda işlemlerimize eşlik etmesi için yerel bir avukat tuttuk.

Yalnızca yerel personeli işe aldım. Onlarla İngilizce iletişim kuruyoruz. Üretim, kalıcı ve geçici işçiler gerektirir. Devlette 12-13 kişi var, biber ekimi sırasında geçici işçilerden dolayı 40'a ulaşıyor. Kamboçya'da bir Çalışma ve İstihdam Bakanlığı vardır. Kamboçya uzun süre bir Fransız kolonisi olduğu için Avrupa yasal dayanağına sahipler. Tüm çalışanlarımızın çalışma kitapları ve sağlık sigortası vardır.

2016'da Kamboçya'da asgari ücret 50 dolardı. Şimdi 182$ bırakıyor — rubleye çevrilirse Rusya'dakinden daha fazla (materyalin yayınlandığı tarihte 182 dolar 12,5 bin rubleye eşitti ve Rusya'da asgari ücret 12.130 ruble. — BFM.ru). Çalışanlarım, pozisyona bağlı olarak 250 ile 1000 dolar arasında para alıyor.

Kamboçya'daki vergi sistemi çok basittir. KDV (%10), gelir vergisi (%20), bordro vergisi ve birkaç vergi daha var. Vergi kodları üç sayfa alıyor, basit ama çok katı bir şekilde gözlemleniyor. Elbette çoğu eyalete bağlıdır, ancak burada her şey çılgın bir hızla gelişiyor. Geldiğimde kasabamda üç vergi müfettişi vardı, şimdi 33 tane var.

Kamboçya'da insanların kaderi çok zor. Khmer anlayışımızda eğitim pratikte yoktur. Ama aynı zamanda çok gelişmiş bir zekaları var. Bir şeyin düzeltilmesi gerekiyorsa, düzeltirler. Örneğin, ekskavatörümün motoru bozuldu. Sorumlusu dedi ki: Başkente gitmemiz gerekiyor, başka bir motor almamız gerekiyor, yarın hazır olacak. Ona inanmadım ama parayı aldı ve bir gün içinde her şey zaten çalışıyordu.

Zihniyetin genel özelliklerinden bahsedecek olursak, tüm Khmer — çocuklar olarak Çok duygusallar ama aynı zamanda sabırlılar. Uzun süre kendi içlerinde küskünlük biriktirirler ve sonra patlarlar. Din de iz bırakır. Çok sayıda tatilleri var — Yılın 28 günü onları seviyor ve kutluyorlar.

Yöre halkını çok iyi karakterize eden komik bir olay yaşadım. Yetiştirdiğimiz biberin gövdesi ince, asmadır, desteğe ihtiyacı vardır. Maun geleneksel olarak destekler için kullanılır. Bu işi yetkililer tarafından kontrol ediyorlar, çünkü bu ağaç — kaybolan görünüm Uygun bitkileri seçmek için bizimkinden 350 kilometre uzakta bulunan özel bir çiftliğe gittim. Biz seçtik ve resmi yasaklar nedeniyle ağaçları kaldıramayacağımızı anladık. Ancak yerel halk bir yolunu buldu. Saatte 10 kilometre hızla giden küçük bir traktörleri var. Bir seferde sadece 150 ağaç alabilir ve ben 7.000'den fazla ağaç taşımak zorunda kaldım. Ve bu ağaçları bu traktörlerde taşıdılar — küçük işletmeler olarak dokunulmadı. Yolda bir yerde uyuyarak bu arkadan çekmeli traktörde üç gün sürdüler. Üç gün boyunca saatte 10 kilometre hızla gidip sonra geri dönebilmen benim için şok oldu. Ve bu tür birçok hareket vardı. Ama onlar için norm olduğu ortaya çıktı. Ölçülü yaşam hızı genellikle Kamboçya'nın karakteristik özelliğidir.

Bir daha asla başınızı belaya sokmayacaksınız. Bu onların ulusal özelliğidir. Bir keresinde ücra bir köyün ortasında arabamda bir sensör bozuldu. Araba çalışmıyordu ama yerel halk yarım saat içinde tamir etti. Bir yere gittik, detayları getirdik ve her şeyi yaptık.

Aynı zamanda, Kamboçya'da her beyaz insan parayla anılır. Orada suç hâlâ yaygın. Ama gece geç saatlerde sokakta beyaz bir adamla yapılabilecek maksimum şey, — çantayı yırtmaktır. Orada herkes bisiklete biniyor. Bisiklete binerken çantanız yırtılırsa travmatik olabilir.

Kamboçya, Çinliler buraya geldiğinden beri son birkaç yılda çok değişti. Kumarhaneleri yeniden inşa etmeye başladılar ve ülke ekonomisine çok yatırım yaptılar. Burada maaşlar keskin bir şekilde arttı, suç azaldı. Neredeyse tüm Kamboçya'yı dolaştım — Bütün illerde, köylerde bulundum ve her şeyi kendi gözlerimle gördüm. Çin genişlemesi büyük miktarda para getirdi. Ve orada çok az insan yaşıyor — sadece 16 milyon insan. Ailevi bir hayatları var, yani aileden bir kişi iş yeri açıp para kazanıyorsa aile artık yoksulluk içinde değil. 2012'de yemek için kurbağa yakaladıkları ahşap bir ev vardı, şimdi çoğunun yanına park edilmiş bir Lexus olan tuğla bir evi var. Kamboçya'daki Rolls-Royce sayısı dünyadaki en yüksek kişi başına düşenlerden biridir. Orada araba fiyatları Rusya'dakinden iki buçuk kat daha yüksek. Ben geldiğimde Phnom Penh'ten Sihanoukville'e giden yol üç saat sürdü, ancak son yıllarda araba sayısındaki inanılmaz artış nedeniyle altı saat sürüyor.

Kamboçya'nın ekonomik büyümesi, 1990'larda burada yaşananlara benziyor. Genelde Rusya'ya benzer pek çok an vardır. Aynı yolu izlerler. Çok iyi bir örnek araba trafiğidir. Daha önce bir sürücü direksiyon başında sarhoş olursa ve bir polis tarafından durdurulursa, sürücünün gidip gidemeyeceğini kontrol etti. Yapabiliyorsa, o zaman sarhoş değildir ve yapamazsa, 5 dolar para cezasına çarptırılmıştır. Artık ehliyetsiz araç kullanmak için — 300 dolar para cezası. Sürücü alkollüyse ve kaza yaparsa hapis cezasıyla karşı karşıya kalır. Yollara takılan hız kameraları — Buna birkaç kez rastladım.

Geçtiğimiz Ağustos ayında hükümet çevrimiçi kumarhaneleri kapatma kararı aldı. İki ay içinde yaklaşık 500.000 Çinli Kamboçya'yı terk etti. Şimdi Sihanoukville şehri bitmemiş ve terk edilmiş durumda. Ücretler düştü ve muhtemelen bazı olumsuz suç çatışmaları başlayacak.

Şimdi aslında ilk hasadı satıyoruz. Kademeli olarak artar. İlk yıl ağaçlardaki tüm çiçeklerin kesilmesi gerekiyor, ikinci yıl %80'i kesiliyor, üçüncü yılda ise %80'i kesiliyor. %50 Hasat esas olarak toplu olarak satılmaktadır. Bir avantaj, biberlerin raf ömrünün olmasıdır — üç yıl, bozulabilir bir ürün değildir. Bunu yapmaya başlamamın nedenlerinden biri de buydu — hava durumu dışında ciddi bir risk yok. Kamboçya'da iki mevsim vardır: ıslak ve kuru. Sorun şu ki iklim değişti. Bu yıl sezon normalden daha kuru geçti. Birçok çiftçi için ağaçlar basitçe öldü. Mevsim çok yağışlı olduğunda — çok kötü. Drenaj olması için etrafa kanallar kazmalıyız. Bu çok para değil, sadece bilmeniz ve kontrol etmeniz gerekiyor.

Artık Rus distribütörlerle çalışmaya başlıyoruz, baharatçılara, bir çok restorana gidiyoruz. Ancak bazı ağlar garip davranıyor. Örneğin, beni reddediyorlar, ancak toplu olarak mal sattığım iş ortağımla bir anlaşma yapmayı kabul ediyorlar.

Virüs nedeniyle birçok işlem durdu. Pandemi nedeniyle mağdur olduk diyebiliriz. Buna rağmen ilk hasatla birlikte pazara girdik. Kuru biberin yanı sıra taze tuzlu biberlerimiz de tükendi. Bu işte paranın dönüşü henüz başlamadı. Ancak operasyonlar söz konusu olduğunda, bunun için zaten ilk satışlardan kazanılan paramız var.

Kamboçya'da iş kurabileceğiniz birçok alan var. Ama nüansları bilmelisin. İnşaata tırmanmayı tavsiye etmem — orada Çinlilerle rekabet edemezsiniz. Bir makine gibi çalışırlar. Küçük işletmelere gelince — araba servisi, restoranlar, oteller — Sorun değil. Ucuz giysi ve ayakkabı diken fabrikaların yanı sıra tarımın yanı sıra burada başka bir şey yok. Kamboçya'da gaz, petrol, elektrik yok — satın alırlar. Elektrikleri Moskova'dakinden beş ila yedi kat daha pahalı. Kaynak yetersizliğinden dolayı enerji yoğun projeleri kendileri inşa edemezler. Çok düşük vasıflı işgücüne sahipler.

Şimdiye kadar, satın alınan arazilerin tamamı bizimle ekilmedi. Planlar — genişletin ve biber ekmeye devam edin. Avrupa'ya da bakıyoruz. Baltık ve Çin pazarlarına girmek ilginç olurdu. Sık sık Rusya'ya uçuyorum — Şimdi satış sürecini iyileştirmemiz gerekiyor. Ancak Kamboçya'da arazi satmayı düşünmüyorum, fiyatı artmış olmasına ve ondan makul paralar kazanabilmenize rağmen. Biber üzerine bir iş geliştireceğim çünkü benim için ilginç. Ve Kamboçya'yı seviyorum, anlıyorum.