Халяльный бизнес: куда инвестировать?

Слово «халяль» — это арабское или кораническое слово, связанное с исламским образом жизни, где буквальное значение этого слова «допустимо» или «законно». Значение этого термина применимо к любому образу жизни человека, будь то социальный, личный, экономический, культурный или политический вопрос. В экономике этот термин используется для обозначения исламской экономики как халяльной индустрии.

Противоположностью халяль является харам, что значит «запрещено». В Коране Аллах также предписал, что запрещено и чего следует избегать в потреблении, а также в человеческом поведении мусульман и других людей. Это также касается и аспектов предпринимательской деятельности. Например, в исламе запрещено употребление алкоголя и свинины. Одновременно азартные игры, порнография, риба (ростовщичество), удержание товара, обман покупателей также запрещены.

Предпринимательство является важным аспектом жизни, который также неотделим от ислама, где оно воспринимается как халяль-предпринимательство. Оно находится в пределах шариата, что гарантирует, что его деятельность не отклоняется от принципов ислама.

Однако, немусульмане также могут быть вовлечены в сферу халяльной индустрии и стать халяль-предпринимателями при условии, что они соответствуют всем законам. Немусульманам разрешено быть халяль-предпринимателями на основе маслаха (общественный интерес) и в интересах уммы (мусульманской общины). Также следует отметить, что любой, кто хочет вести бизнес по предоставлению халяльной продукции и услуг, должен получить сертификат халяль на конкретный продукт или услугу. При этом для получения этого сертификата нужно соответствовать стандарту халяль для соответствующих продуктов и услуг, требуемому разрешительными органами в соответствующих странах. При этом все стандарты халяль разрабатываются в соответствии с Макасид аш-Шариа (теория целей шариата).

Ряд существенных моментов отличают халяль-предпринимательство от предпринимательства привычного для представителей европейских стран в том числе христианских. Речь идёт о концепции:

• Что производить?
• Как производить?
• Для кого производить?
• Объём специальных знаний в этой сфере?

Кроме того, существуют определенные характеристики халяль-предпринимателей, которые делают их уникальными и отличают их от обычных предпринимателей. Некоторые из этих характеристик включают страх перед Аллахом, приоритетность молитвы, правдивость, филантропство и знание исламского закона. Бизнес-возможности халяль-предпринимателей распространяются на всю мировую халяль-индустрию.

Сектор производства халяльной продукции динамично развивается. Ежегодно оборот в этой сфере растёт на 5%, и по прогнозам экспертов, с учётом того, как увеличивается мировое мусульманское население, к 2025 году около 20% от всей продукции, которую производят в мире, будет приходиться на халяль. Соответственно, растут и вовлечённые в эту сферу финансы. Уже сейчас в этой сфере происходит торговли более чем на 2 трлн долларов США в год.

Отрасли для халяльных инвестиций

Халяльная еда

В отчёте «Глобальная исламская экономика» (GIE) сказано, что расходы мусульман на халяльную еду и напитки (F&B) к 2024 году, по прогнозам, достигнут 1,9 млрд долларов США. Горячие растущие секторы рынка еды и напитков являются такими, где должны быть халяльные ингредиенты. Например, производство желатина во всем мире составляет 450 000 тонн, из которых только 10% являются халяльными. Есть дефицит и в поставках других ингредиентов.

Халяль-предприниматели могут использовать возможности этих секторов благодаря своим инновационным халяльным продуктам и изучению разрыва в цепочке спроса и поставок. Эта возможность также распространяется на халяльные органические и здоровые продукты, детское питание, новых экспортёров, онлайн-бронирование ресторанов, розничную торговлю, маркетинг в социальных сетях.

Скромная мода

Целевым потребителем в этом секторе халяльной индустрии являются мусульманские миллениалы. Рынок «скромной моды» в 2024 году по прогнозам достигнет 402 млрд долларов США. Есть возможность предлагать продукты и услуги на этом рынке в виде «скромной» роскошной одежды, «скромной» спортивной одежды, одежды для подростков.

«Скромная мода» как образ жизни становится мейнстримом среди миллениалов. Например, выпуск «скромной коллекции» одежды от H&M, запуск «скромной модной коллекции» в результате коллаборации ASOS и коллекции Verona. Другие истории успеха, которые попадают в заголовки газет по всему миру, включают Vogue Arabia, Harper's Bazaar Arabia, Harper's Bazaar Singapore. В Индии торговая площадка mubarakdeals.com — ещё один пример успеха на рынке «скромной моды».

СМИ и отдых

Халяльные СМИ и развлечения относятся к контенту, ориентированному на мусульман или подходящему для него. Страны-члены Организации исламского сотрудничества (ОИК) отметили высокие показатели в производстве большего количества исламского тематического контента из региона. Этот сектор халяльной индустрии ориентирован в основном на мусульманских миллениалов. Прогнозируется, что к 2030 году 54% мусульманского населения будут моложе 30 лет (Thompson and Reuters, 2019).

Например, в Саудовской Аравии запрет на кино был снят только в 2018 году. В целях достижения цели диверсификации экономики и производства Королевства к 2030 планируется открыть более 300 залов в нескольких кинотеатрах. Это создаст тысячи возможностей для халяль-предпринимательства. Эти возможности можно использовать и в других странах-членах ОИК, поскольку отрасль значительно растёт.

Мусульманский туризм

Глобальные расходы мусульман на путешествия в 2024 году по прогнозам достигнут 274 млрд долларов США. Возможности в этом секторе халяльной индустрии могут быть созданы путём реализации как спроса, так и предложения на рынке. Спрос на путешественников-мусульман включает отдых, бизнес, здравоохранение и религиозные поездки. С другой стороны, сторона предложения включает в себя транспорт (автобус, поезд, авиарейсы), размещение (отели, виллы, курорты, апартаменты, проживание семей), еду и напитки, туристические агентства, достопримечательности и мероприятия, дружественных мусульманам гидов и многое другое что связанно с путешествиями и туризмом.

Такой спрос и предложение основаны на потребностях мусульманской веры. Халяль-предприниматели имеют потенциальные возможности на рынке туристической индустрии для удовлетворения религиозных потребностей, которые включают халяльную еду, молитвенные помещения, туалеты с экономичным расходом воды, услуги и удобства для Рамадана, халяльные спа-центры, бассейны с разделением по признаку пола и тренажерные залы, гарантии ликвидации любой нехаляльной деятельности.

Халяльные фармацевтические препараты

Индустрия халяльной фармацевтики в 2024 году вырастет на 134 млрд долларов США, а расширение рынка может быть ещё большим, поскольку целевой потребитель не ограничивается только мусульманским населением. Спрос на халяльные препараты среди мусульманских потребителей растёт. Кроме того, он получил признание среди потребителей-немусульман благодаря этическому аспекту и требованиям соответствия стандарту халяль, которые включают надлежащую производственную практику (GMP) в качестве предварительного условия перед выполнением других требований сертификации халяль. Такая гарантия качества устанавливает высокий стандарт на рынке, что позволяет «Халяль» стать признанной ценностью в фармацевтической промышленности во всем мире. Ряд фармацевтических компаний в Малайзии лидируют в отрасли, поскольку Малайзия является первой страной, которая разработала наиболее полноценный стандарт «Халяль» для фармацевтической промышленности.

Косметика Халяль

Халяльная косметика и средства личной гигиены — ещё один быстро развивающийся рынок в мировой халяльной индустрии. Ожидается, что в 2024 году он вырастет на 95 млрд долларов США. Товарная база этой отрасли расширена за счёт средств личной гигиены, декоративной косметики (лицо, глаза, губы, ногти), и парфюмерной продукции. Кроме того, эти линии продуктов применяются для ухода за волосами, лицом, кожей и косметическим уходом. Некоторые горячие секторы этой отрасли, которые будут расти — это халяльный лак для ногтей, губная помада, халяльный крем для лица, духи и парфюмерия. Потенциальный рост был выявлен за счёт электронной коммерции. Косметика и средства личной гигиены востребованы даже мужчинами, поскольку они тоже заботятся о своем внешнем виде. Сертификация «Халяль», т.е. логотип «Халяль» также даёт огромное конкурентное преимущество.

Потенциальные рынки для халяль-предпринимателей входят в число 15 стран с наибольшим рейтингом GIE, где Малайзия лидирует с максимальным показателем GIE, за ней следуют ОАЭ на втором месте. Другие рынки в списке включают Бахрейн, Саудовскую Аравию, Индонезию, Оман, Иорданию, Пакистан, Кувейт, Катар, Бруней, Судан, Турцию, Иран и Бангладеш соответственно. Интересно, что Бразилия заняла третье место в индустрии халяльной еды и напитков.

Халяльное производство в России

Спрос на халяльную продукцию по всему миру увеличивается, и Россия намерена занять эту нишу, увеличив экспорт халяльной продукции. С этой целью в России открылся национальный Центр компетенций в области халяльной продукции и услуг.

Производство халяльной продукции в России увеличилось вдвое с 2019 года, по данным Росконгресса. По оценкам экспертов, к 2024 году экспорт этой продукции в арабские страны возьмет планку в 400 млн долларов США, а к 2030-му — 700 млн долларов США. Уже сейчас Россия ведёт переговоры с Оманом о поставках халяльной продукции в эту страну — так, в январе 2023 года Россельхознадзор отчитался о том, как представители страны посетили мясоперерабатывающие предприятия России, чтобы оценить их соответствие стандартам халяль. Выход на Оман позволит установить торговые связи с другими странами Персидского залива, заинтересованными в халяльной продукции.

Одно из перспективных направлений в производстве халяльной продукции на экспорт — халяльное мясо оленя, колбасы и полуфабрикаты из него. В регионах, занимающихся оленеводством, сейчас наращивают возможности производства и переработки, к примеру, Минсельхоз сообщает, что в Ямало-Ненецком округе появилась новая фабрика, ориентированная на производство продуктов из оленины по стандартам халяль. Пока что местное производство удовлетворяет региональный спрос, но в дальнейшем эта продукция также может пойти на экспорт.

Из положительных тенденций отмечается постоянный рост популярности и доверия к продукции халяль со стороны немусульманской части потребителей («мусульмане делают для себя; есть дополнительный религиозный контроль сырья, процессов производства; не используют «химию» и «накачку», специфика убоя и разделки, делает вкус мяса лучше и другое»).

В России впервые вводятся национальные стандарты халяль. ГОСТы разработаны проектным техническим комитетом по стандартизации № 704 «Продукция и услуги халяль», в состав которого входит Роскачество. Новые стандарты утверждены приказами Росстандарта от 30 декабря 2022 года. Речь о ГОСТ Р 70401-2022 «Процессы производства пищевой продукции халяль. Общие требования к пищевой продукции халяль» и ГОСТ Р 70405-2022 «Продукция и услуги халяль. Общие термины и определения». Документы вводятся в действие с 1 марта и 1 июня 2023 года соответственно.

При разработке первых национальных стандартов халяль учитывались требования международных стандартов, что в перспективе будет содействовать интеграции России в международные системы стандартизации халяль в качестве равноправного партнёра и создаст благоприятные условия входа российских производителей в глобальный халяльный рынок, отметили в Роскачестве.